飲食店で働きたいってやって来る人のほとんどは”将来は自分の店を持ちたい”と夢見ているのではないでしょうか？ 漠然と持てたらいいなというぐらいの人から、ある程度の資金や場所、開業時期のめどがついている人まで、夢に対する気持ちは人それぞれ様々でし…